Não há risco para a população afirmar ministro sobre 1°caso de gripe aviária no Brasil
Próprio para consumo – O ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, concedeu entrevista à GloboNews para explicar o caso de gripe aviária que foi registrado em uma cidade do Rio Grande do Sul, e divulgado pela pasta na manhã desta sexta-feira (16).
Fávaro explicou que não existe risco de contaminação para quem consome frango e ovos, e a população pode continuar a consumir como já faz normalmente – desde que não consuma os produtos in natura.
“Não há risco da pessoa se contaminar consumindo carne de frango e ovos, até porque a pessoa não pode consumir a carne de frango in natura, e nem ovos, até pelo risco de outras doenças, como salmonela. E o processo de cozimento elimina por completo o vírus. Portanto, as donas de casa e a população brasileira podem continuar consumindo com segurança e com atestado de qualidade emitido pelo Ministério da Agricultura para a carne de frango brasileira”, disse o ministro.
O primeiro caso de gripe aviária da história do Brasil foi registrado em uma granja comercial na cidade de Montenegro, na região metropolitana de Porto Alegre. Fávaro argumentou que o risco de contaminação existe apenas para as pessoas que manusearem os animais que morrerem após terem contraído o vírus, e que para estes casos existem orientações especiais.
“O risco de contaminação ao ser humano existe para quem manuseia o animal – quer seja os tratadores, que estão no dia a dia com o animal, ou até aquele profissional que vai recolher as carcaças de animais que morreram fruto deste vírus. Isso sim, tem um protocolo todo específico para garantir a segurança da saúde destes profissionais. Mas quem consome carne de frango e ovos tem a tranquilidade de continuar consumindo com segurança”, explicou.
O vírus da gripe aviária circula na Ásia, na África e no Norte da Europa desde 2006.
Com informações: G1