Uma das iguarias típicas das festas juninas no Brasil, o pinhão poderá também estar nas mesas dos chineses em alguns anos. O fruto da araucária viveu um momento de baixa depois que a árvore, símbolo do Paraná, entrou em risco de extinção. Mas, recentemente, a araucária entrou no foco de ações de preservação no Estado que envolvem pesquisadores, iniciativas público-privadas e produtores, com respaldo da lei estadual que prevê o estímulo para plantio e exploração comercial. z4q63
Com informações: Globo Rural