O inverno é aquela estação ótima para aproveitar o aconchego do lar. No entanto, isso não quer dizer que a época não seja pertinente para testar novas opções de pratos e bebidas!
Assim, pensando especificamente nos líquidos, o vinho pode ser uma ótima pedida para os dias frios, afinal, a bebida, proveniente da fermentação das uvas, aquece o corpo e deixa na boca aquele gostinho delicioso e único.
“Nas regiões em que faz frio no país, o inverno promete ser mais rigoroso. Dessa forma, as pessoas buscam os vinhos mais encorpados, porque eles aquecem. Além disso, a gastronomia se torna mais condimentada, o que harmoniza com rótulos de mais potência”,
O gosto por abrir uma garrafa de vinho na estação mais fria do ano, pode ser explicado pelo fato que a bebida dilata os vasos sanguíneos da superfície corporal, proporcionando uma sensação de calor que ajuda a aquecer o corpo.
Os vinhos também podem acompanhar atividades mais introspectivas. Ler um livro, assistir a uma série e até mesmo tomar um banho de banheira enquanto degusta a bebida, são experiências que vão esquentar o inverno.
Os melhores vinhos para o inverno
Segundo alguns sommeliers os vinhos tintos são as melhores opções para esta época do ano. Primeiro pela temperatura que é consumido (ajuda a aquecer um pouquinho nos dias frios), segundo por serem vinhos com um pouco mais de concentração, que funciona melhor com os caldos e pratos deliciosos que temos o hábito de consumir no inverno. “Sugerem que optem pelos tintos de médio corpo, mais macios e frutados, pois terão mais possibilidades de harmonização”. “Se a opção for por vinhos brancos, recomendo os que têm textura rica e viscosidade, com um pouco mais de corpo, e de preferência não tão gelados.”